Makam Gold Kızılcık İçeceği
Makam İçecek, Anadolu’nun bol güneş alan topraklarında, doğal ortamlarında yetişen, genleriyle oynanmamış, yabani kızılcık ve kuşburnu meyvesinden Makam Gold Kızılcık içeceğini üretmiştir. Şeker ilavesiz Makam Gold Kızılcık içeceğinde şeker yerine elma suyu kullanılmıştır. İçeriğinde renklendirici, tatlandırıcı bulunmayan Makam Gold Kızılcık içeceği, sofraların yanı sıra ikram ve kokteyller için de çok uygundur. Diğerleri gibi arıtılmadığından, içerken meyvelerin parçacıkları damakta hissedilir.
İçindekiler: Su, Kızılcık (%15), Kuşburnu (%7), Elma Suyu,
Siyah Havuç Konsantresi, Karanfil, Tarçın, Limon Suyu.
- Alkolsüz içecekler tebliğine uygun olarak üretilmiştir.
Kızılcık Meyvesi
Kimi yörelerde kiran, kiren, eğren ya da ergen adlarıyla da bilinir. Bazı yörelerde yuvarlak, bazılarında da zeytin yapısına benzeyen bir şekli vardır. Kızılcık, kızılcıkgiller den olan kısa boylu sarı çiçekli ağacın meyvesidir. Meyvesi kırmızı renkli olmakla birlikte C vitamini açısından oldukça zengindir ve kızılcık portakaldan 2 kat fazla C vitamine sahiptir. Mayhoş bir tadı olan kızılcık, sadece meyvesi değil ağacın yaprakları, gövdesi de doğal şifa kaynağıdır.
Eski zamanlarda Kızılderililer tarafından yara tedavisinde kullanılan kızılcık, tıbbi bir meyve olarak da bilinir. A, E, C ve K vitaminleri bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan kızılcık, aynı zamanda sodyum, kalsiyum, bakır, manganez ve potasyum gibi birbirinden önemli mineralleri de içerisinde barındırmaktadır. Suyu içilen, şerbet, reçel ve marmelat olarak da tüketilebilen bu meyvenin tarhanası dahi yapılır.
Tıbbi olarak da sayısız faydaları bulunan kızılcıktan ünlü tıp hekimi İbn-i Sina yaraları iyileştirmede çok yararlanmıştır.
